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Bourgogne , Meursault
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Louis Jadot Meursault Les Chevalières blanc 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Meursault élancé, alliant fraîcheur minérale et richesse aromatique, expression moderne et raffinée du terroir des Chevalières.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Meursault
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Boire ou garder Attendre quelques années
Terroir :
Issu de la prestigieuse Côte de Beaune, ce Meursault provient du lieu-dit Les Chevalières, un coteau orienté à l’est, situé entre 250 et 280 mètres d’altitude. Le sol y est maigre, reposant directement sur une dalle calcaire affleurante, ce qui confère au vin une grande minéralité et une tension remarquable.
Cépage :
100 % Chardonnay, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. Ce patrimoine végétal ancien permet une maturité optimale et une concentration naturelle des arômes, offrant un équilibre parfait entre richesse et élégance.
Vinification et élevage :
La vinification débute par un pressurage doux, respectueux du fruit. La fermentation s’effectue en fûts de chêne, dont un tiers est renouvelé chaque année, apportant une subtile touche boisée. L’élevage dure 15 mois sur lies fines, sans bâtonnage excessif, afin de préserver la pureté du fruit et de renforcer la texture. Avant la mise en bouteille, le vin subit une légère filtration, assurant précision et finesse.
Fromages
Fromages à pâte présséé
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