M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2020

Name: M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2020
Brand: M. Chapoutier
SKU: 49796
Price: 533.00 EUR
Availability: InStock

Vallée du Rhône, Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage

97/100

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533,00 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
Coffret: Non
Millésime: 2020

Cépages: Syrah
Agriculture: Biodynamique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Dégustation : Présentant une robe noire profonde, Le Pavillon exprime au premier nez des notes intenses de graphite et de coulis de fruits sauvages. Il prend ensuite son envol vers des notes de violette, d’épices nobles et de pierre chaude. La bouche est rectiligne, les tanins drapés d’une noblesse rare. La finale est sapide et la persistance incroyable sur des notes de poivre noir et de fumée froide.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Les avis

94 / 100 ( Revue Du Vin De France )

Guide vert 2023 Si le vin impressionne par sa densité et sa puissance, il est, à ce stade, difficile à pénétrer et se montre compact, avec une finale très serrée. Le fruit est là, mais l'ensemble n'est pas en place et il faut espérer que l'élevage l'assouplira un peu.

100 / 100 ( Wine Advocate )

Chapoutier's 2020 Ermitage le Pavillon shows a more chiseled, defined structure than the other 2020s, suggesting greater potential longevity. This full-bodied effort is loaded with purple raspberries and cassis, but it remains tight and taut, showing fascinating tension and elegance allied to great depth and length. Impressive!

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