M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2021
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Millésime
- 2021
- Agriculture
- Conventionnelle
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Une partie des raisins provient des terroirs argilo-calcaires de la vallée de l’Agly ; l’autre de granits en altitude (500 m, terroirs tardifs).
Vinification & élevage : Après pressurage, le moût est débourbé à froid. La vinification est réalisée en cuves inox thermo-régulées. L’élevage dure quelques mois afin de garder toute la fraîcheur et la minéralité.
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes fumées. L’attaque est franche et très aromatique. La bouche est ample avec une très belle acidité (provenant des granits d’altitude). La finale est fraîche et présente des notes salines, témoins de la minéralité du vin.
Accords mets & vin : Calamars farcis.
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Un vin blanc aromatique avec une belle fraîcheur
Un vin blanc aromatique avec une belle fraîcheur
Beaucoup de fraîcheur dans ce vin à la fois charmeur et plaisant
Bel équilibre pour ce blanc aux saveurs un peu inhabituelles. Aussi agréable au nez qu’en bouche, à découvrir.
M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Les vins produits par M. Chapoutier sont le reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Au-delà de son talent de vigneron, M. Chapoutier est un ambassadeur passionné des vins de la vallée du Rhône, partageant ses connaissances et son amour pour le vin à travers le monde. Son engagement, sa vision et son dévouement en font une figure incontournable de l'industrie vinicole, tant en France qu'à l'international.