M. Chapoutier Rouge Clair 2025
Vallée du Rhône, Vin de France
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vin de France
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 11.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, À offrir, Apéritif, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, la maison est reprise par Marius Chapoutier à la fin du XIXe siècle, qui bâtit le chai au pied de la colline de l'Hermitage en 1929. Son fils Marc lui donne le nom « M. Chapoutier » en 1955. Depuis 1990, Michel Chapoutier dirige la maison, avec une recherche exigeante de l'expression du terroir à travers des sélections parcellaires.
Cépages & vinification
Assemblage de Grenache Noir (80%) et de Syrah (20%). Macération à froid de 72 heures, sans bois. Élevage de 3 mois en cuve inox.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis vive et translucide.
Nez
Nez sur la fraise et la framboise écrasées, avec des notes florales.
Bouche
Bouche vive, rafraîchissante, aux tanins souples portés par le Grenache, sur une finale courte et fruitée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Salades
Desserts aux fruits
Plâts épicés
Fromages à pâte pressée
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