Maison Delas Crozes-Hermitage Les Launes Rouge 2022
Vallée du Rhône, Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
Plus que 11 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Au Nord, les coteaux sont composés de granit, tandis qu'au Sud, on trouve des alluvions fluvio-glaciaires ainsi que des terrasses de cailloux roulés provenant du Rhône ou de lœss.
Vinification : Les raisins sont égrappés à 100%, puis fermentés à une température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton. La fermentation malolactique a lieu en cuves après décuvage et pressurage.
Élevage : 70% du vin est élevé en cuve, tandis que les 30% restants sont vieillis en pièces de chêne. Le vin bénéficie d'un soutirage régulier tout au long de son élevage.
Notes de dégustation : Ce vin offre un profil fruité avec des arômes intenses de cassis, de prune et de violette. Il se caractérise par son ampleur en bouche, sa structure tannique puissante et son beau potentiel de garde.
Accord Mets-Vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels qu'un rôti de bœuf aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti. Il accompagne également les plats de gibier en sauce ou les fromages affinés à pâte dure, mettant en valeur sa structure tannique et ses arômes fruités.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Delas
La Maison Delas, désormais sous l’égide de la Maison de Champagne Roederer, affirme sur son terroir traditionnel du nord de la Vallée du Rhône une identité empreinte de finesse champenoise. Propriétaire de 14 hectares dont 10 sur l’Hermitage, Delas élabore des vins dans toute la Vallée du Rhône. Jacques Grange, bourguignon d’origine, préside à ces activités éclectiques. Le résultat est immense. Forte identité, charisme des cuvées, aptitude à la garde de tout premier plan, telles sont les caractéristiques des vins, dont l’Hermitage et le Saint-Joseph sont des modèles.