Chateau Sérame
Aux confins des Corbières et du Minervois, à proximité du Canal du Midi, le Château de Sérame est l'un des domaines les plus emblématiques du Languedoc, dont les origines remontent à l'époque romaine. L'actuel château porte le blason de la famille d'Exéa, qui en fait l'acquisition en 1802 et le transmet de génération en génération jusqu'à aujourd'hui, sous la houlette d'Anne Besse. Le domaine s'étend sur environ 170 à 250 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, à cheval sur les appellations Corbières et Minervois ainsi qu'en IGP Pays d'Oc. La gamme, riche d'une vingtaine de cuvées, revendique une approche exigeante et précise, vinifiée par cépage et par parcelle, pour des vins qui racontent un lieu, un temps et un regard, loin des standards.
