Château D'Aiguilhe 2022
Bordeaux, Côtes de Bordeaux
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château d'Aiguilhe
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Côtes de Bordeaux
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Cabernet franc, Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Barbecue
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le Château d’Aiguilhe s’étend sur un magnifique plateau calcaire à astéries situé sur la commune de Saint-Philippe-d’Aiguilhe, sur la rive droite de Bordeaux. Les sols sont constitués d’argiles fines sur un socle calcaire, apportant finesse et fraîcheur. L’exposition plein sud et l’altitude assurent une maturation optimale des raisins, donnant des vins structurés et aromatiques.
Cépages : Assemblage issu de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : La vinification se déroule en cuves bois et béton avec une extraction douce par pigeage pneumatique, favorisant la richesse aromatique sans excès de puissance. La cuvaison dure 32 jours, assurant une bonne structure tannique. L’élevage s’étend sur 15 mois, en barriques de chêne français (30 % neuves) et en cuves. Il s’effectue sur lies fines, sans collage, pour préserver la pureté du fruit et apporter de la rondeur au vin.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château D'Aiguilhe
Le Château d'Aiguilhe, un domaine de 110 hectares sur les coteaux de la Dordogne
Le Château d'Aiguilhe est un domaine viticole situé sur les plus hauts coteaux longeant la rive droite de la Dordogne. Il se situe à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion, deux régions connues pour leur production de vins de qualité.
Sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux, permettant ainsi un drainage naturel et un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud.
Un terroir unique pour la production de vins de qualité
Le terroir de la rive droite de la Dordogne est connu pour son climat chaud et sec, ainsi que pour ses sols drainants composés de graves et de marnes. Ce terroir unique permet aux raisins de mûrir lentement et de développer leur potentiel aromatique.
Le Château d'Aiguilhe produit des vins rouges à base de Merlot et de Cabernet Franc, connus pour leur corps fruité, leur élégance et leur longueur en bouche. La viticulture raisonnée est mise en œuvre pour respecter l'environnement et garantir la qualité des raisins.
Les installations techniques pour des vinifications précises
Le Château d'Aiguilhe a rénové ses installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves en inox et des fûts de chêne majoritairement neufs. Cette modernisation permet d'optimiser le processus de vinification et de garantir la qualité des vins produits.