Château D'Aiguilhe 2021

Name: Château D'Aiguilhe 2021
Brand: Château D'Aiguilhe
SKU: 60572
Price: 18.35 EUR
Availability: InStock

Bordeaux, Côtes de Bordeaux

L'avis de

Un Castillon ciselé et charmeur, qui allie fraîcheur, fruit et finesse, dans un style très Saint-Émilionnais.

91/100

Voir toutes les notes

18,35 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château d'Aiguilhe
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Côtes de Bordeaux
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: Découvrir - Surprendre
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir :

Le vignoble du Château d’Aiguilhe est situé sur les hauteurs de la commune de Saint-Philippe-d’Aiguilhe, en limite est de Saint-Émilion. Il repose sur un plateau argilo-calcaire parfaitement drainé, exposé sud et sud-est, ce qui favorise une maturité régulière. Ce terroir, proche de celui des meilleurs crus de la rive droite, donne des vins structurés, équilibrés et très expressifs.

Cépages :

Le millésime 2021 est principalement composé de Merlot, complété par une petite part de Cabernet Franc.

Vinification & élevage :

La vinification est réalisée en cuves de bois et de béton, avec une extraction douce par pigeage pneumatique. La cuvaison dure 29 jours, permettant une extraction lente et maîtrisée des tanins. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en barriques de chêne français, dont 30 % neuves, afin d’apporter complexité et rondeur tout en préservant l’éclat du fruit.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

90.5 / 100 ( Figaro Vin )

Un nez doux et réconfortant. En bouche, le vin se montre vivant et sapide, avec la douceur d’une couette en plumes d’oie.

92 / 100 ( James Suckling )

This has blueberries, dark chocolate, lavender and hints of sage on the nose. Medium-bodied with firm and silky tannins and a chalky finish. Crunchy. Delicious now, but drink or hold.

92 / 100 ( Jancis Robinson )

91 / 100 ( Revue Du Vin De France )

Un castillon mené avec tact et précision. La boisé s’intègre bien tout en relatant le peu de densité du millésime. Il présente une belle étoffe et une aromatique mûre. Vous pouvez l'ouvrir dès maintenant et dans les six à huit ans.

91 / 100 ( Wine Advocate )

Offering up aromas of sweet cherries, dark berries, licorice and flowers, the 2021 d'Aiguilhe is medium to full-bodied, concentrated and polished, with a tangy spine of acidity, beautifully refined tannins and a long, penetrating finish. This is a terrific effort from the von Neipperg family's organically farmed Castillon estate.

Médaille de Bronze ( Berliner Wein Trophy )

Aucun avis des clients actuellement

Château D'Aiguilhe

Le Château d'Aiguilhe, un domaine de 110 hectares sur les coteaux de la Dordogne

Le Château d'Aiguilhe est un domaine viticole situé sur les plus hauts coteaux longeant la rive droite de la Dordogne. Il se situe à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion, deux régions connues pour leur production de vins de qualité.

Sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux, permettant ainsi un drainage naturel et un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud.

Un terroir unique pour la production de vins de qualité

Le terroir de la rive droite de la Dordogne est connu pour son climat chaud et sec, ainsi que pour ses sols drainants composés de graves et de marnes. Ce terroir unique permet aux raisins de mûrir lentement et de développer leur potentiel aromatique.

Le Château d'Aiguilhe produit des vins rouges à base de Merlot et de Cabernet Franc, connus pour leur corps fruité, leur élégance et leur longueur en bouche. La viticulture raisonnée est mise en œuvre pour respecter l'environnement et garantir la qualité des raisins.

Les installations techniques pour des vinifications précises

Le Château d'Aiguilhe a rénové ses installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves en inox et des fûts de chêne majoritairement neufs. Cette modernisation permet d'optimiser le processus de vinification et de garantir la qualité des vins produits.

Voir les références du domaine