Château Puygueraud Rouge 2023
Bordeaux, Côtes de Bordeaux
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Puygueraud
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Côtes de Bordeaux
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet franc, Malbec (Cot), Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble est implanté sur un sol argilo-calcaire reposant sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes.
Vignoble : Les pratiques agricoles favorisent l'aération des sols sous les rangs par le binage, l'enherbement et le semis d'engrais verts tels que des céréales et des légumineuses dans l'inter-rang. Des amendements organiques stables, à forte teneur en carbone, sont utilisés. Le choix du matériel végétal est génétiquement diversifié et adapté au lieu lors des replantations.
Vinification : Les raisins sont encuvés entiers dans des cuves en béton et en inox, suivis de pigeages et de remontages.
Élevage : Les vins sont élevés pendant 12 à 16 mois en cuves bois et en barriques de 225 litres, renouvelées par tiers.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
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Château Puygueraud
La famille Thienpont, une famille de négociants flamands, investit dans le vin dès 1920 avec le Troplong Mondot à Saint-Emilion. En 1946, George et Monica Thienpont s'installent à Puygueraud et restaurent le château du XVe siècle. En 1981, Nicolas Thienpont entreprend avec son père de passer d'une agriculture de production à une viticulture d'excellence. Depuis 2009, Nicolas et son fils Cyrille travaillent ensemble sur le Château Puygueraud, un joyau de Bordeaux et un fer de lance de l'appellation Francs Côtes-de-Bordeaux. Le vignoble de 42 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et des sous-sols de calcaire à astéries, de marnes et d'argile. 80% du vignoble est planté en Merlot, 15% en Cabernet Franc et 5% en Malbec, avec également des blancs composés de sauvignons blancs et gris.