Clos Lunelles 2023
Bordeaux, Côtes de Bordeaux
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Clos Lunelles
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Côtes de Bordeaux
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Repas festifs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le vignoble est planté sur un sol argilo-calcaire reposant sur du calcaire à astéries.
Vinification :
La fermentation se déroule dans des cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique en barriques.
Élevage :
Le vin est ensuite élevé pour moitié en barriques neuves et pour moitié en barriques d’un vin.
Notes de dégustation :
Au nez, ce vin révèle des arômes de fruits rouges et noirs frais comme la mûre, la fraise et le cassis, complétés par des notes mentholées, chocolatées et toastées. En bouche, il est intense, alliant fraîcheur, souplesse et une structure élégante.
Les accords mets & vins
Pizza et pâtes
Fromages à pâte pressée
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