Domaine Céline Et Frédéric Gueguen
Céline et Frédéric, issus de familles de vignerons, fondent leur propre domaine viticole en 2013 au cœur du vignoble de Chablis. Leur domaine de 36 hectares privilégie le Chardonnay sur les appellations Bourgogne et Chablis, tout en explorant d'autres cépages tels que le Sauvignon, le Pinot Noir (AOC Irancy), l'Aligoté et le rare sacy. Après des années chez Jean-Marc Brocard, le couple décide de créer son chemin, tout en restant ancré dans l'histoire familiale. Claudine Petit confie à Céline son vignoble en 2014, comprenant des cépages uniques en Bourgogne. Le domaine, situé entre Chablis et l'Auxerrois, compte 51 climats différents, offrant des terroirs variés et une diversité géologique, notamment des sols argilo-calcaires propices à une production limitée et de qualité.
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Domaine Gueguen à Chablis : Une Histoire de Passion et de Terroir
Fondation du Domaine
Céline et Frédéric Gueguen, issus de familles de vignerons, ont fondé leur propre domaine à Chablis en 2013. Forts de 36 hectares de vignes, principalement plantées en Chardonnay pour les appellations Bourgogne et Chablis, ils cultivent également Sauvignon (AOC Saint-Bris), Pinot noir (AOC Irancy), Aligoté, Sacy et César, des cépages rares apportant diversité et richesse à leurs vins.
Les Racines Familiales
Après avoir évolué chez Jean-Marc Brocard, Céline et Frédéric décident de créer leur propre avenir viticole, tout en conservant un attachement profond à leurs racines familiales. Claudine Petit, la mère de Céline, leur confie en 2014 un vignoble situé dans l'Auxerrois, comprenant des appellations telles que Saint-Bris, Bourgogne Aligoté, et Bourgogne Pinot noir.
Le Parcours de Frédéric Gueguen
Frédéric Gueguen, élevé dans l'univers viticole grâce à sa mère originaire de La Chapelle-Vaupelteigne, a débuté son apprentissage dès son jeune âge. Son parcours l'a mené chez des vignerons renommés comme son cousin Francis Boudin et son oncle Jean Durup, où il a affiné ses compétences et sa passion pour le vin.
Le Chemin de Céline Brocard Gueguen
Céline a grandi au cœur des vignes, initiée dès son enfance par ses grands-parents à Saint-Bris-le-Vineux, puis par ses parents à Chablis chez Jean-Marc Brocard. Cette immersion précoce a forgé sa connaissance des cépages comme le Sauvignon, le Bourgogne Chardonnay, et le Bourgogne Pinot Noir.
Le Terroir Exceptionnel de Chablis et de l'Auxerrois
Le domaine s'étend sur des terroirs variés entre Chablis, Chichée, Saint-Bris, et Irancy, avec 51 climats distincts. Les sols argilo-calcaires du sous-sol Kimmeridgien, riches en fossiles d'Exogyra virgula, confèrent aux vins une minéralité fine et une structure complexe. Chaque parcelle, influencée par son microclimat unique, contribue à la diversité et à la qualité des vendanges.