Domaine Gueguen Saint-Bris 2023

Bourgogne, Saint-Bris

L'avis de

Issu de l’unique appellation Bourgogne à base de Sauvignon, ce cru offre des notes de pêche blanche, pamplemousse, une minéralité saline, le tout dans une bouche droite et cristalline.Noté 15/20 par le magazine Capital, dans la catégorie "Foire aux vins 2025, Nos plus belles trouvailles".

90/100

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14,00 € 16,00 €

-12%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Saint-Bris
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc)

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Un Sauvignon blanc bourguignon qui joue la carte de la fraîcheur et de la singularité. Ce vin fait écho à Chablis tout en affirmant un style différent, vibrant et élégant.

Terroir et culture

Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, sont cultivées sur des sols argilo‑calcaires du Jurassique et Kimméridgien, au sud de Chablis, autour de Saint‑Bris‑le‑Vineux. Domaine Guéguen travaille en lutte raisonnée, avec vendanges et tri manuels.

Cépage et vinification

100 % Sauvignon Blanc. La vinification est traditionnelle : pressurage doux, fermentation et élevage en cuve inox, avec un peu de lies fines pour texture, sans bois pour garder la pureté du fruit .