Château Puyanché Blanc 2023

Bordeaux, Côtes de Bordeaux

L'avis de

Un blanc bordelais rare sur argiles bleues : fraîcheur, finesse et relief.

11,00 € 12,50 €

-12%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Côtes de Bordeaux
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs, Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine : Le domaine est conduit par la famille Arbo, exploitant des vignes familiales depuis plusieurs générations à Francs, sur 41 ha à Francs et 10 ha à Castillon. La biodiversité et l’agroforesterie sont des piliers pour le domaine, qui est désormais certifié HVE.

Le terroir : Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec une zone d’argiles bleues. La présence de très vieilles vignes de Sémillon (plus de 70 ans) apporte texture et profondeur, tandis que les Sauvignon plus jeunes apportent vivacité et aromatique

Vinification : Assemblage de 75 % Sauvignon Blanc et de 25 % Sémillon. Pressurage lent, débourbage à froid et fermentation en cuve puis barriques. Elevage de 7 mois en barriques bourguignonnes et cuves ovoïdes, bâtonnage régulier pour gagner en gras et élégance.