SIRENE DE GISCOURS 2011

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Domaine : CHÂTEAU GISCOURS
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot / Cabernet Sauvignon
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 4 à 8 ans
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Giscours est un domaine de Margaux, dans la région de Bordeaux. Son histoire est très ancienne puisque les premières vignes y étaient plantées au XIVème siècle. Il acquiert le statut de troisième Grand Cru classé en 1855. Il passe alors entre les mains de nombreux propriétaires qui ont chacun laissé leur trace. C’est finalement en 1995 qu’Eric Albada Jelgersma en fait acquisition. Il produit un second vin : la Sirène de Giscours. Il provient des mêmes terroirs et des mêmes cépages que ceux du très grand vin Château Giscours. Seulement, les vignes sont plus jeunes et c'est donc un vin qui développe une fraîcheur aromatique dès son plus jeune âge.

Description


Le millésime 2011 de la Sirène de Giscours présente un nez charmeur et complexe aux arômes soutenus de fruits noirs (cerise, mûre) et de réglisse. Ces arômes, caractéristiques du cépage Cabernet Sauvignon, et la jeunesse des vignes offrent une certaine fraîcheur. Sa bouche est très tendre, souple et moelleuse, elle offre une sensation très agréable. La bouche est également munie de tanins délicats et parfaitement intégrés. L’équilibre est alors au rendez-vous, comme l’élégance et la délicatesse des vins de Château Giscours.

Cette Sirène de Giscours 2011 s’accordera à merveille avec un met délicat et local qui sublimera le vin et la région. On a alors pensé à un tastous aux truffes du Périgord. Cet accord ne sera que plaisir. Avant dégustation pensez à carafer à 16°. Vous pourrez profiter de ce vin jusqu’à 2020 environ.

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