Vega Sicilia Unico 2013

Ribera del Duero, Ribera del Duero

L'avis de

Une qualité incomparable, la fierté espagnole ! Un vin aux arômes de fruits mûrs et noirs !

98/100

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430,00 € 465,00 €

-7%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Vega Sicilia - Unico
Couleur: Rouge
Région: Ribera del Duero
Appellation: Ribera del Duero
Coffret: Non

Millésime: 2013
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Tempranillo
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Vinification et élevage : Macération pré-fermentaire à froid, puis fermentations en foudre de chêne avec des levures indigènes. Vieillissement fûts de 225 litres et foudres 20 000 litres pendant une longue période puisque ce vin a été mis en bouteille en juin 2018, pour continuer un élevage de 4 ans afin d'être mis sur le marché 10 ans après la récolte.

Le millésime : 2012 est une année concentrée, chaude et sèche avec quelques pluies fin septembre qui ont aidé la fin du processus de maturation des raisins sains avec beaucoup de couleur et des tanins mûrs.

Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes mûrs, avec des notes de fruits noirs, de viande fraîche agrémentés d'une touche épicée du chêne américain et de nuances de sous-bois. En bouche, la texture est soyeuse et riche, offrant un équilibre parfait et une finale longue.

Accord mets-vins : Pour accompagner ce vin riche et équilibré, optez pour un steak grillé avec une sauce aux champignons sauvages, un ragoût de bœuf mijoté lentement ou encore un plat de côtes levées épicées. Il se mariera également très bien avec des fromages affinés à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

97 / 100

J'avais déjà goûté le 2013 Único à partir d'un magnum lors d'une dégustation verticale de tous les magnums jamais produits et j'avais été très impressionné par ce vin (et par le 2014 encore inédit qui devrait être disponible en 2024). Les vendanges 2013 ont été pluvieuses et le vin est subtil, élégant et frais, complexe, soyeux et précis. Le vin a mûri dans des fûts de 225 litres dans une première phase, puis dans des cuves de chêne de 22 000 litres jusqu'à sa mise en bouteille en juin 2019. Cette année, l'assemblage final était composé de 97 % de Tinto Fino et de 3 % de Cabernet Sauvignon avec un peu moins d'alcool, 14 %, et un pH de 3,78 et 5,2 grammes d'acidité, frais et équilibré, plus élégant et plus subtil. Único transcende souvent le caractère du millésime et ne suit pas la norme de la région, et le 2013 en est un bon exemple. Le 2013 en est un bon exemple. Le millésime a été très pluvieux et compliqué ; les vendanges ont été assez rapides pour éviter le botrytis, et alors que d'autres attendaient la concentration, ils ne l'ont pas fait, et leur approche a manifestement porté ses fruits. C'est un vin aromatique et floral, moins dense que le 2012, plus subtil, plus expressif et plus élégant. C'est net et frais, savoureux, avec des tanins très fins. C'est une grande surprise pour le millésime et l'un des meilleurs Únicos de ces dernières années. 76 476 bouteilles, 3 658 magnums et quelques grands formats produits, la plus courte récolte depuis 2009.

Wine Advocate (Robert Parker)

98 / 100

Ce vin présente un nez raffiné et complexe de prune pochée, de cerise noire, de feuilles de thé, de graphite, de chocolat au lait et d'une touche de caramel. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes mais crémeux. Caressant, séduisant et mûr, mais avec une fraîcheur sous-jacente. 97% tempranillo et 3% cabernet sauvignon. Dégusté à partir d'un magnum. La bouteille normale sortira en 2023 et le magnum en 2025. A essayer après 2023.

James Suckling

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