Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Y d'Yquem
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
L'année 2022 restera dans les annales de la propriété comme l'une des plus chaudes et des plus sèches depuis 1896 à Yquem. Après un printemps relativement doux, la saison viticole a été marquée par des vagues de chaleur intenses de mai à octobre, avec des températures dépassant de 4°C les moyennes habituelles. Durant cette période, 25 nouveaux records de chaleur ont été enregistrés. Le cycle végétatif a progressé à un rythme inédit, avec seulement 136 jours séparant le débourrement du début des vendanges, ce qui en fait le cycle le plus rapide jamais observé au domaine. La première sélection des raisins a débuté le 9 août, la date la plus précoce jamais enregistrée.
Le millésime 2022 : « En raison de ces conditions climatiques exceptionnelles, le millésime 2022 de Y se distingue par un assemblage atypique, mettant en avant le sémillon. Ce cépage, emblématique de la région de Sauternes, exprime pleinement l'élégance et la complexité du terroir. Combiné à la fraîcheur du sauvignon blanc, pilier du Y, le sémillon apporte un bel équilibre et une amertume délicate. »
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Sushis
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement