CHAMPAGNE POL ROGER CHARDONNAY 1998

Champagne Champagne France

75 cl

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Description

1998 une année tout en contrastes! La campagne viticole du 1er Avril au 1er Octobre a été caractérisée cette même année par une succession d'évènements dommageables pour les vignes (gelées mi-avril, grêle et précipitations abondantes juste avant la floraison, un mois de Juillet froid puis un août caniculaire, suivi de 15 jours interminables de pluies en septembre). A cet instant, les perspectives d'un beau millésime s'éloignent quand enfin un ultime sursaut climatique et le sérieux des vignerons viendront inverser la tendance.
Voici un commentaire de la Maison Pol Roger en Février 2005:
Le nez révèle des notes de fruits jaunes (coings, abricots, pêches), d'agrumes (orange et citron) mêlés de nuances d'amande, de mie de pain, évoluant sur en brioché et grillé. Quelques subtiles notes de café sont perçues.
La texture en bouche est ferme et croustillante et confère au vin une qualité désaltérante.
Les notes délicatement astingentes, agréablement amères, minérales, associées aux arômes chanleureux de fruits mûrs et de zestes confits nécessiteront cependant la complicité du temps pour développer davantage de longueur.
Il doit d'ores et déjà être parfait!

POL ROGER, Autres millésimes disponibles :

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Vin blanc

Caractéristiques

›› Type de vin : Fines bulles
›› Cépage : Chardonnay

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : Dès maintenant et encore 5 à 8 ans
›› Délicieux avec : Huitres chaudes ou un homard grillé
›› Service : Frais autour de 8-10°C

Accords mets / vins

Profiteroles

Par cuisine et saveur

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