Irish COFFEE : L'incontournable des cocktails chauds !
31/01/2023
Ce cocktail réconfortant est un mélange raffiné de caféine et de Whisky – parfait pour les journées d’hiver, à déguster au coin du feu ou en digestif après un bon repas !
Ingrédients (pour 1 personne)
- 3 cl de whisky
- 4cl de Whisky (Whiskey Irlandais bien sûr !)
- 15cl de café
- 10cl de crème fraîche liquide (pour une chantilly maison)
- 1,5cl de sirop de sucre de canne ou 1 c. à c. de sucre en poudre
Préparation
- 3 cl de whisky
- Faites chauffer le whisky avec le sucre à feu doux – le mélange doit être très chaud mais ne doit pas bouillir.
- Préparez 15cl de café noir fort.
- Ajoutez le Whisky dans un verre à cocktail, puis versez le café par-dessus. Inclinez votre verre afin que la préparation ne se mélange.
- Fouettez la crème liquide en chantilly avec une cuillère à soupe de sucre et terminez par une généreuse couche de crème chantilly !
Astuce
Vous pouvez aussi sucrer légèrement le whisky ou ajouter un peu de cacao non sucré sur la chantilly.
Si vous souhaitez varier un peu de la recette traditionnelle, remplacez le whisky et vous obtiendrez :
Et vous qu’elle est votre variante préférée ?
Bonne dégustation !