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Whiskies Irlandais

Nation des whiskies par excellence, la renommée de l’Irlande n’est plus à faire. Avec des millénaires d’histoire derrière lui, le whiskey irlandais s’est imposé comme l’un des plus prestigieux au monde. Reconnaissable à son style plus léger et fruité que son éternel « rival » écossais, le whiskey irlandais est une vraie institution. Retrouvez tous les meilleurs whiskeys d’Irlande au meilleur prix dans notre sélection !

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L'un des meilleurs whiskies que j'ai pu goûter...

JP

Jean-Paul P

le

Whiskies Irlandais

Le whiskey irlandais est un incontournable pour tout amateur de spiritueux. Le pays se dispute depuis des décennies l’origine du fameux breuvage avec son voisin écossais. En Irlande, la légende veut que Saint-Patrick ait été le premier à ramener d’un voyage d’Egypte, en 432, un alambic, lançant ainsi la distillation.

La majorité de la production des whiskeys irlandais se fait dans trois distilleries : Bushmills, Midleton, Cooley.

Les whiskeys irlandais se différencient des whiskies écossais non seulement par leur orthographe, mais aussi leur méthode de distillation. En effet, les distilleries irlandaises appliquent la méthode de triple distillation en alambic en cuivre. Cette technique apporte plus de moelleux aux whiskys irlandais, ils sont caractérisés par plus de légèreté et de fruité. On retrouve également très peu de whiskies tourbés en Irlande. Les arômes fumés de ce style ne se retrouvent donc pas dans les whiskeys irlandais. L’eau-de-vie est ensuite vieillie au moins 3 ans en fût ayant déjà été utilisé pour l’élevage d’autres alcools : vins, portos…

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