Caractéristiques du vin
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Goût fumé
- 4
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Couleur
- Ambré
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Région
- Honshu
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Degré d'alcool
- 43
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- À offrir, Apéritif
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Type
- Single Malt
Le vin
Terroir : La distillerie Hakushu est nichée au cœur de la forêt, dans les Alpes japonaises du Sud. À 700 m d'altitude, son environnement frais et pur, ainsi que la qualité exceptionnelle de l’eau de source, confèrent au whisky une personnalité vive, verte et aérienne.
Élaboration : 100% orge maltée. Orge maltée distillée dans divers types d’alambics. L’assemblage inclut des malts non tourbés, légèrement tourbés, et très tourbés. L’idée est de capturer la signature « verte » de la maison : herbes fraîches, menthol, agrumes, fumée légère.
Vinification et élevage : Vieillissement en fûts de chêne américain (ex-bourbon principalement). L’assemblage soigneux de différents styles de single malt permet de composer un profil équilibré entre fraîcheur herbacée, fruit croquant, et une fumée très délicate.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Amer
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Fumé
Iodé
Tourbé
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