Caractéristiques du vin
- Goût fumé
- 2
- Couleur
- Brun
- Degré d'alcool
- 56.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif
- Type
- Rye
Le vin
Le vin
Terroir : Distillé à Clermont, au cœur du Kentucky. Le climat alternant chaleurs intenses et hivers rigoureux favorise l’extraction du bois et une évolution rapide des arômes.
Élaboration : Mash bill à base majoritaire de seigle (rye), complété par du maïs et de l’orge maltée. L’eau pure du Kentucky est utilisée pour la fermentation.
Vinification et élevage : Vieillissement de plusieurs années en fûts neufs de chêne américain fortement bousinés, lui conférant une teinte ambrée intense et des arômes caramélisés profonds. La maturation s’effectue en petits batchs.
Le goût
Le goût
Amer
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Fumé
Iodé
Tourbé
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Barbecue - Grillé
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