Whisky Glen Moray Cabernet Cask

Ecosse

L'avis de

Glen Moray revisite son style tout en rondeur avec une touche inattendue : un finish en fûts de Cabernet Sauvignon qui apporte de la profondeur et ce petit supplément d’âme fruité-épicé qu’on n’attendait pas forcément.

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27,00 € 29,90 €

-9%

0,7L

Caractéristiques du vin

Goût fumé: 1
Couleur: Ambré
Région: Ecosse
Agriculture: Conventionnelle

Degré d'alcool: 40
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Type: Single Malt
Origine: Speyside

Le vin

Le cadre

Installée à Elgin depuis 1897, Glen Moray est une distillerie discrète mais sérieuse, connue pour ses single malts accessibles, toujours bien faits. La gamme “Elgin Classic” sert de terrain de jeu pour des finitions originales, dont ce Cabernet Cask, qui a d’abord vieilli en fûts de bourbon avant un passage en ex-fûts de vin rouge. Le résultat est sans artifice, sans excès, mais avec une vraie cohérence.

Le style

On reste sur un single malt à 40 %, non tourbé, plutôt orienté fruit, miel et céréale douce. Mais l’élevage en fûts de Cabernet apporte une robe plus soutenue et des arômes de fruits noirs, d’épices douces, un soupçon de réglisse. Un whisky pour ceux qui aiment la douceur mais qui veulent un peu de relief.