Whisky Hakushu 12 ans Sous Etui

Honshu

L'avis de

Un single malt japonais emblématique, à la fois frais, complexe et subtilement tourbé, né au cœur des forêts de montagne de Hakushu. Une vraie bouffée d’air pur pour les amateurs de whisky raffiné.

91/100

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169,00 €

0,7L

Caractéristiques du vin

Goût fumé: 5
Couleur: Ambré
Région: Honshu
Degré d'alcool: 43

Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Apéritif
Type: Single Malt
Origine: Hakushu

Le vin

Terroir et élaboration : Produit dans la distillerie Hakushu, nichée dans les Alpes japonaises du sud, à 700 mètres d’altitude. Cette situation offre une eau de source d’une pureté exceptionnelle et un climat frais, idéals pour une maturation lente et équilibrée.

Le Hakushu 12 ans est distillé dans des alambics de formes variées et élevé en fûts de chêne américain pendant 12 ans. Sa particularité : une tourbe délicate et une influence boisée bien intégrée.

Les accords mets & vins

Sushis

Le goût

Amer

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Fumé

Iodé

Tourbé

Les avis

91 / 100

Ce single malt doré et soyeux mêle des arômes de vanille et de miel à ceux de pomme fraîche et de poire. Ces notes se retrouvent en bouche, accompagnées d'une vague de fumée tourbeuse. Ajoutez un filet d'eau pour adoucir la chaleur alcoolique, modeste mais persistante, et libérer davantage les saveurs fruitées-fumées.

Wine Enthusiast

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