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Camille De Labrie Rouge 2022

Bordeaux, Bordeaux

L'avis de WineAndCo

Un vin résolument fin et floral, la "new wave de Bordeaux" selon Bettane & Desseauve !
10,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Non
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Un vin à l’image de son prénom
Derrière ce rouge se cache une histoire de famille : Camille, fille de Pierre et Axelle Courdurié (Château Croix de Labrie à Saint-Émilion), signe une cuvée qui porte son prénom, avec l’envie d’un Bordeaux moderne, gourmand et sincère. Pas d’esbroufe, mais un vrai travail sur l’équilibre, le fruit, la texture. Une belle manière d’illustrer le style maison dans une version plus accessible.

Terroir
Les raisins sont issus de parcelles situées en appellation Bordeaux, sélectionnées pour leur maturité et leur profil aromatique. On reste sur des sols argilo-calcaires classiques, mais bien valorisés par une conduite attentive de la vigne et une sélection à la parcelle. Le climat bordelais de 2022, chaud mais pas brûlant, a permis une belle maturité phénolique sans excès.

Cépages & vinification
L’assemblage repose sur 80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon, vinifiés avec douceur pour préserver le fruit. L’élevage dure 16 mois, dont 10 en barriques de chêne français, avec un travail soigné sur l’extraction et l’harmonie. L’idée : structurer le vin sans le durcir, pour qu’il soit tout de suite agréable mais capable d’évoluer.

Les accords mets & vins

Chocolat

Charcuterie - Terrine

Pizza et pâtes

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

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