Château Galau Cuvée Boisée Côtes-de-Bourg 2022

Château Galau Cuvée Boisée Côtes-de-Bourg 2022

Bordeaux, Côtes de Bourg

L'avis de

Un Côtes-de-Bourg élégant et généreux, coup de cœur Hachette !

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9,50 € 11,50 €

-17%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Côtes de Bourg
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: Raisonnée
Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, De tous les jours, Repas festifs
Sulfite: Oui

Le vin

Vinification : Macération pré fermentaire à froid pendant 4-5 jours, puis macération à chaud pendant 3 semaines. 6 mois d'élevage en barriques de 2e vin, avec bâtonnage pendant la fermentation malolactique.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Plats en sauce

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )

Magnifique doublé pour le domaine avec ce pur merlot passé sous bois, qui convainc par son cœur de bouche ample et élégant et par son bouquet expressif et racé autour des fruits mûrs et d'un boisé délicat et savoureux. C'est un vin à la fois gourmand et intense, certes encore marqué par son élevage mais terriblement charmeur, structuré et très équilibré, tenu par une longue finale qui laisse serein sur son avenir.

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