Carmes De Rieussec 2009
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Les Carmes de Rieussec
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Millésime
- 2009
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Cépages
- Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Les Carmes de Rieussec : Un second vin, qui a tout d’un incontournable de l’appellation
Les Carmes de Rieussec, un vin blanc liquoreux de l’appellation AOC Sauternes, est désormais le second vin du château du même nom. Le nom même de cette cuvée renvoie à l’histoire du domaine, géré autrefois par les Carmes de Langon. 100 % Sémillon, les Carmes de Rieussec est produit à partir de ces vignes plantées sur les graves caractéristiques de ce terroir. Le soin apporté à la vigne se traduit jusqu’aux vendanges manuelles, qui sont suivies par un tri très sélectif, presque raisin par raisin. C’est cette exigence de qualité et cette rigueur, qui confèrent toute la puissance de ce grand nom de l’appellation : les Carmes de Rieussec.
Les Carmes de Rieussec 2009 : Une année parfaite pour un vin de renom
La belle robe dorée de ce millésime 2009 des Carmes de Rieussec confirment les conditions climatiques exceptionnelles de cette année. On retrouve ici toute l’élégance de ce Sauternes AOC, qui pourra être conservé 30 ou 40 ans. Le nez confirme cette qualité avec une fraicheur qui se marie à la puissance des arômes de fruits si expressifs. La finale est longue et persistante. Ce vin blanc Les Carmes de Rieussec 2009 sera servi à une température de 12°C. Il sera le vin idéal pour accompagner les desserts fruités, comme une tarte aux abricots notamment ou encore une tarte au citron.
James Suckling : 92 / 100
Wine spectator : 89 / 100
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Rieussec
Le Château Rieussec, joyau de l'appellation Sauternes, est un domaine viticole d'exception. Ses vignobles, baignés par le soleil, produisent des vins liquoreux d'une rare intensité. Les raisins, affectés par la pourriture noble, sont récoltés à la main avec une précision minutieuse. Les vins de Rieussec dévoilent une richesse aromatique incomparable, avec des notes de miel, d'abricot confit et d'épices. En bouche, leur onctuosité et leur équilibre subtil entre douceur et acidité en font des nectars divins. Le Château Rieussec incarne l'excellence de l'art de la vinification en Sauternes.