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Château Rieussec
Carmes de Rieussec 2014

Carmes de Rieussec 2014

Bordeaux , Sauternes

Nouveaux

4.8/5 (4 avis client)

91/100 3 notes

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Carmes De Rieussec 2014

Bordeaux , Sauternes

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L'avis de Wineandco

Un vin blanc frais et gourmand, avec des arômes de fruits jaunes, de menthe et de réglisse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Rieussec
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Sauternes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Muscadelle
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 10°C

Aller plus loin

Le vin

Les Carmes de Rieussec, second vin de la propriété, doit son nom aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine au XVIIIème siècle. Issu des plus jeunes pieds, les baies à l’origine de ce cru sont sélectionnées selon les mêmes critères que le premier vin, assurance d’une belle amplitude aromatique dominée par les agrumes. Vendanges manuelles par tris successifs selon la maturité et le degré de pourriture noble, pressurage lent et délicat, vinifications parcellaires, les vins sont ensuite élevés durant 18 mois en barriques de chêne français .

Ce millésime 2014 Les Carmes de Rieussec présente une belle robe encore jaune clair qui évoluera vers le doré au vieillissement. Son assemblage 92% Sémillon, le restant en Muscadelle et Sauvignon, dévoile un bouquet de grande pureté, déjà intense, de fleurs blanches, de miel, sur fond d’agrumes et de notes exotiques. La bouche, vive et onctueuse, à l’attaque très marquée gingembre, enrobe le palais par ses arômes délicatement botrytisés. La finale, agréable et bien fraîche, gagnera en persistance avec le temps.

Le producteur

Incontournable du paysage sauternais, le Château de Rieussec, Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac en 1855, se dresse à Fargues, à proximité d’Yquem. S’étendant sur 93 hectares de vignes, un des plus importants domaines de l’appellation, le Château de Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild, Lafite, en 1984, qui décident d’entreprendre de nombreux travaux : construction d’un nouveau chai en 1989 pour allonger la durée d’élevage, d’un chai de fermentation en 2000 ainsi qu’évolution technologique des salles de réception et de pressurage. Sur un sol de graves feutré de limons, se dressent les ceps de Sémillon, cépage emblématique de Sauternes, Sauvignon et Muscadelle.

Les accords mets & vins

Légumes

Tartes et quiches

Cuisine du monde

Tajines et Couscous

Desserts

Gateaux

Fromages

Fromages fondues

Viandes

Volailles

Son goût

Sucrosité
Puissant
Fruité
Minéral
Boisé
Epicé
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

91/100

James Suckling

90/100

The Carmes de Rieussec 2014 is a blend of 92% Semillon and 4% each of Muscadelle and Sauvignon Blanc. It has a very pure and honeyed bouquet that demonstrates superb intensity. The palate is unctuous on the entry with a touch of ginger, plenty of botrytised fruit but just missing the persistence on the finish that cuts away a little swiftly, just as the wine is getting into its stride. Still, this should be a capable deuxième vin.

Wine Advocate (Robert Parker)