Carmes De Rieussec 2016
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Les Carmes de Rieussec
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Sauternes
-
Millésime
- 2016
-
Cépages
- Muscadelle, Semillon
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 14
-
Occasions
- À garder en cave
-
Sulfite
- Oui
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU RIEUSSEC
Année riche en surprise, 2016 a vu naître de grands premiers et second vins de Sauternes ! Une belle floraison en juin, puis un été très chaud et sec ont permis aux baies de sémillon, sauvignon et muscadelle d’atteindre une maturité optimale au Château Rieussec. Puis, une période de pluie en octobre a vu le botrytis s’installer autour de la vallée du Ciron, pour des vendanges fin octobre. Au Château Rieussec les tries ont eu lieu jusque début novembre, avec une qualité exceptionnelle des raisins ! L’assemblage du second vin du Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2016, est dominé par le sémillon (98%), complété par une touche de muscadelle (2%).
CARMES DE RIEUSSEC 2016 : UN JOLI FRUITÉ SAVOUREUX !
C’est avec un nez gourmand et parfumé que nous accueille le second vin du Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2016. Senteurs de pêche jaune, pomme séchée, amande fraîche, brioche… En bouche, Carmes de Rieussec 2016 est frais et suave, d’une belle rondeur mielleuse. La finale rafraichit l’ensemble avec une acidité vivifiante qui apporte un bel équilibre. On en redemande !
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château Rieussec
Le Château Rieussec, joyau de l'appellation Sauternes, est un domaine viticole d'exception. Ses vignobles, baignés par le soleil, produisent des vins liquoreux d'une rare intensité. Les raisins, affectés par la pourriture noble, sont récoltés à la main avec une précision minutieuse. Les vins de Rieussec dévoilent une richesse aromatique incomparable, avec des notes de miel, d'abricot confit et d'épices. En bouche, leur onctuosité et leur équilibre subtil entre douceur et acidité en font des nectars divins. Le Château Rieussec incarne l'excellence de l'art de la vinification en Sauternes.