Champagne Krug rosé édition 28

Champagne, Champagne

L'avis de

C’est l’expression d’un grand champagne: élégant, aux notes de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose. Un rosé de caractère, entre tension, vinosité et sensualité ! 

97/100

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395,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rosé
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
Agriculture: Raisonnée

Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Apéritif
Dosage: Brut
Particularité: Assemblage
Sulfite: Oui

Le vin

Avec cette 28ᵉ Édition, la Maison Krug poursuit son projet unique : offrir un champagne rosé non conventionnel, pensé comme un grand vin de gastronomie. Assemblé autour de la vendange 2016 et composé de 32 vins de réserve issus de six millésimes, ce rosé audacieux s’impose par sa profondeur et sa complexité. Une cuvée rare, à la fois hédoniste et exigeante.

Terroir

Les raisins sont issus de différents crus emblématiques, principalement de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, notamment Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Le millésime 2016, qui compose la base de l’assemblage, fut marqué par un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, offrant des raisins d’une grande maturité et d’une belle structure.

Cépages & vinification

Assemblage de 58 % Pinot Noir (dont 10 % vinifié en rouge), 25 % Chardonnay et 17 % Meunier. Les vins sont vinifiés parcelle par parcelle, puis élevés séparément avant assemblage. Après tirage, le vin passe 6 ans sur lies en cave pour développer son effervescence fine et sa complexité aromatique. Cette édition inclut 38 % de vins de réserve.