Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2018
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sucre résiduel
- 8
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Maison fondée en 1812 à Tours-sur-Marne, où elle est toujours installée. Elle est dirigée par la famille de Nonancourt, qui a construit son style autour de la fraîcheur et de la part importante de Chardonnay. Laurent-Perrier ne millésime que les années qu'elle juge à la hauteur.
Le terroir :
Les Chardonnays viennent de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Chouilly), les Pinots Noirs de la Montagne de Reims (Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne, Ambonnay). L'année 2018 a connu un hiver et un printemps doux et arrosés, puis un été chaud et ensoleillé, qui ont donné des raisins mûrs et sains.
Cépages & vinification :
Assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir. Après vendanges et pressurage délicat, vinification traditionnelle champenoise, suivie d’un long vieillissement sur lies en caves, d’environ 7 ans. Ce long élevage favorise la complexité aromatique, la finesse de la bulle et l’expression nuancée du millésime 2015.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe or pâle, aux bulles très fines.
Nez
Nez frais, sur les agrumes et les fruits blancs, pêche et mirabelle.
Bouche
Bouche précise et savoureuse, sur les agrumes confits, avec des notes de pâtisserie et de miel. La finale est minérale et saline.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Salades
Volailles
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Champagne Laurent-Perrier
La maison Champagne Laurent-Perrier est l'une des plus prestigieuses maisons de champagne en France. Fondée en 1812, elle est située à Tours-sur-Marne, dans la région de Champagne.
Laurent-Perrier est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur qualité constante. La maison s'attache à respecter les traditions champenoises tout en innovant pour offrir des champagnes uniques et raffinés.