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Château Auzias Paysage rouge 2025

Languedoc-Roussillon, Cité de Carcassonne

L'avis de WineAndCo

Un rouge du Languedoc souple et gourmand, parfait pour une consommation facile et conviviale.

Note moyenne de 2 sur 3 étoiles

8,75 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Cité de Carcassonne
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Syrah
Agriculture
Raisonnée
Labels
Haute Valeur Environnementale
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Apéritif, Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

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Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Nez expressif de fruits rouges et noirs, avec une légère touche épicée.

Nez

Bouche souple et fraîche, dominée par le fruit, avec des tanins légers et une finale gourmande.

Bouche

Bouche souple et fraîche, dominée par le fruit, avec des tanins légers et une finale gourmande.

Garde

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Charcuterie - Terrine

Tartes et quiches

Tajines et couscous

Volailles

Barbecue - Grillé

Plâts épicés

Le vin

Le domaine :
Château Auzias, situé près de Carcassonne, produit des vins modernes et accessibles mettant en avant le fruit et la fraîcheur.

Le terroir :
Sols argilo-calcaires sous double influence climatique (méditerranéenne et océanique), favorisant équilibre et expression aromatique.

Cépages & vinification :
Assemblage Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon. Vinification en cuve inox avec extraction douce pour privilégier souplesse et buvabilité.
2 étoiles ( Guide Hachette 2027 )
Un jeune rouge très séducteur, au bouquet expressif de cassis et de réglisse délicatement relevé par quelques notes grillées. La bouche confirme cette impression de charme immédiat avec sa chair souple et ses tanins déjà fondants.

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