Château Carbonnieux Blanc 2022

Name: Château Carbonnieux
Brand: Château Carbonnieux
SKU: 62964
Price: 39 EUR
Availability: OutOfStock

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Des arômes de fruits exotiques et de pêche, avec une finale saline et citronnée. Idéal pour accompagner des fruits de mer lors d'un déjeuner.

93/100

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39,00 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Carbonnieux
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non
Millésime: 2022

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Château Carbonnieux est situé en appellation Pessac-Léognan, sur des graves fines et profondes mêlées à du sable et de l’argile. Ce terroir graveleux, bien drainé, apporte fraîcheur et finesse aux raisins, favorisant l’expression des arômes typiques des cépages blancs bordelais.

Cépages : Assemblage typique bordelais de raisins blancs, composé principalement de Sauvignon Blanc (65%) et de Sémillon (35%).

Vinification et élevage : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur aromatique.

L’élevage dure environ 8 à 12 mois, en cuves inox et partiellement en barriques de chêne français (dont 25% de bois neuf).

Les accords mets & vins

Salades

Sushis

Grillades de poissons

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Assemblage de 60% Sauvignon Blanc et 40% Sémillon, le Carbonnieux Blanc 2022 évoque des notes de buis, de fleurs blanches, d'épices, d'agrumes confits et de poire mêlées à des notes dominantes aux influences Sauvignon Blanc. Moyen à corsé, incisif et stratifié, il est plus profond que le 2021, avec une bouche ronde et enveloppante, des acides brillants et une finale longue, pénétrante et alléchante complétée par une délicate amertume gastronomique due à la sécheresse de l'année. C'est un grand effort.

Wine Advocate (Robert Parker)

93 / 100

Fruit typique de Carbonnieux et fraîcheur, avec crème sure, pommes vertes tranchées, goyaves, groseilles à maquereau et une touche d'exubérance de fruit de la passion. Lumineux et expressif, avec un corps moyen et une acidité vive. Optimiste, long et frais, avec une bonne acidité qui apporte un bon croquant au fruit. Boire ou tenir.

James Suckling

93 / 100

Subtil, le bouquet de Carbonnieux révèle des nuances de citronnelle, de cinq épices et de yuzu. Bonne densité en bouche où le vin affiche un caractère salin et friand. Un vin gourmand et élégant qui se distingue par sa finale expressive et persistante. 

Yves Beck

93 / 100

Vinous By Antonio Galloni

93 / 100

Bettane&Desseauve

94 / 100

La robe vraiment très pâle nous renvoie à la légende de « l’eau minérale de Carbonnieux », nom sous lequel les moines bénédictins propriétaires du vignoble auraient vendu leur vin blanc au sultan de Constantinople… Parfum et saveur sont nuancés, abricotés, pleins d’esprit, presque taquins. La matière se développe en légèreté mais avec des accents suaves, dans un esprit de gourmandise déliée. Une belle réussite pour la production de blanc la plus importante de l’appellation, dans un style à la fois “classique” (un quelque chose, indéfinissable, de très XVIIIe…) et singulier, personnel.

Revue Du Vin De France

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