Château Carbonnieux Rouge 2023

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Ce vin de belle intensité partage avec le blanc du château une originale tonalité anisée.

90/100

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62,45 €

0,75L

1,5L

3L

6L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Carbonnieux
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2023
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.5
Sulfite: Oui

Le vin

Données climatiques :

Le millésime 2023 fut marqué par des conditions météorologiques relativement conformes aux normales trentenaires.

Le débourrement a commencé fin mars, suivi d’un bref retour du froid début avril. La taille tardive et les mesures de protection ont permis de minimiser les dommages. Le printemps a été chaud avec des précipitations proches de la moyenne. La sortie de grappe est prometteuse et la floraison débutée le 18, a bénéficié de conditions estivales favorables.

On note une pression « maladie » et « ravageur » élevée en raison de la forte hygrométrie et des nuits douces imposées par les premiers mois d’été. Ces attaques ont cependant été contenues grâce à la vigilance de nos vignerons. Les vendanges en vert ont permis d’éliminer les grappes abimées sans impact notable sur le rendement final.

Les précipitations estivales sont restées dans la moyenne, avec des températures modérées jusqu’à la mi-août. Les températures caniculaires de la dernière quinzaine et du début du mois de septembre ont favorisé une maturation optimale.

Les vendanges débutent le 24 août et s’étalent jusqu’au début du mois d’octobre.

Vinification :

Vendanges manuelles :

Triple sélection des baies (sur pied et table de tri avant et après éraflage)
Fermentation : Cinétique fermentaire = 20 jours en cuves inox thermo-régulées

Elevage :

Bois neuf 40%
En barriques bordelaises – 15 à 18 mois

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

93 / 100

Le Carbonnieux 2023 révèle des arômes de baies noires sauvages, de mûres, de cassis, d'épices et de menthol mêlés à des notes de violette à l'aération. Mi-corsé à corsé, étagé et texturé avec des tanins structurés, il est vif et riche avec des tanins poudrés et une finale fraîche et élégante. Cet assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot sera élevé dans un tiers de fûts neufs.

Wine Advocate (Robert Parker)

16.5 / 20

Expressif, baies, sauvages, mûre, myrtille, bouche dense, tanins serrés, élevage marqué en l'état mais bon fond de vin, finale épicée.

Le Point (Jacques Dupont)

94 / 100

Il s'agit d'un Carbonnieux solide avec des caractères de mûre, de sous-bois et de pierre concassée. Il est moyennement corsé, avec des tanins fermes et musclés et une finale fraîche et brillante. Mieux que 2022 ?

James Suckling

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