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Château Olivier Rouge 2023

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de WineAndCo

Un crescendo intéressant par rapport à l’an dernier. Une note fumée relève le spectre aromatique, accompagnée de bois précieux et de rose…
92/100
27,75 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Olivier
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
Cru Classé de Graves
Millésime
2023
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
14.7
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

18 / 20
Fruits noirs, baies sauvages, feuillage, amer fin, très complet, tanins soyeux, fondus, bouche très harmonieuse et racée.
93 / 100
Ce vin serré et dense offre des arômes de petits fruits noirs, de fleurs des bois et de champignons frais, ainsi que des tanins mâchus. De caractère un peu traditionnel, mais c'est un jeune Pessac-Léognan solide.

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