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Château Olivier Rouge 2007

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de WineAndCo

Expressif et harmonieux, notes de fruits rouges et d'épices.

Plus que 15 bouteilles disponibles

39,00 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Olivier
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
Cru Classé de Graves
Coffret
Non
Millésime
2007
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Dès maintenant
Occasions
Repas festifs
Sulfite
Oui

Le vin

  • 14,25/20 // 84 Jean-Marc Quarin
  • 15/20 Jacques Dupont

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

2007 est un millésime classique, tout en finesse et élégance. C’est surtout les blancs liquoreux qui ont su en tirer profit.

Ce Château Olivier Rouge 2007 émane des notes végétales qui se mêlent aux arômes complexes de cerise noire et de cassis.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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