Château Olivier Rouge 2018
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Olivier
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pessac-Léognan
-
Classement
- Cru Classé de Graves
-
Millésime
- 2018
-
Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Occasions
- À garder en cave
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
En Pessac Léognan, la qualité est au rendez-vous mais 2018 sera un millésime rare pour l'appelation. Les rouges impressionnent par leur envergure tandis que les blancs séduisent par leur équilibre. A ne pas manquer !
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château Olivier
Le Château Olivier, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, a été sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Son château médiéval, niché au cœur d’une forêt de 230 ha, arbore ses tours crénelées, ses douves et son pont levis, tel un défi aux siècles qui passent. Son vignoble de 60 ha, classé en blanc et en rouge, s’étend sur des croupes de graves et d’argile dont le relief et la diversité offrent une véritable mosaïque de sols où chaque cépage trouve l’occasion d’exprimer sa personnalité.
La famille de Bethmann, propriétaire depuis 1886, y produit des vins rouges complexes et élégants, dominés par le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et un soupçon de Petit Verdot. Les vins blancs, assemblages de Sauvignon Blanc et de Sémillon, offrent une belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de fruits exotiques et une subtile minéralité. Château Olivier s’est converti à l’Agriculture Biologique, à l’image de son écrin de verdure et de biodiversité.
D'autres millésimes de la même cuvée
- Château Olivier Rouge 2022 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2019 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2012 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2008 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2023 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2016 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2016 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2024 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2024 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2017 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2018 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2017 - 1,5L
- Château Olivier Blanc 2014 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2017 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2023 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2014 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2004 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2021 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2023 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2020 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2022 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 1996 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2016 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2022 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2021 - 1,5L
- Château Olivier Blanc 2013 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2007 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2024 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2021 - 0,75L
- Château Olivier Rouge 2012 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 1998 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 1998 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2015 - 0,75L
- Château Olivier Blanc 2018 - 1,5L
- Château Olivier Rouge 2020 - 1,5L