Haut Bailly II 2023
Bordeaux, Pessac-Léognan
35,30 €
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Haut Bailly Ii
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Classement
- Cru Classé de Graves
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
97 / 100
Des arômes de cassis, de mûres, de violette et de baies sauvages noires caractérisent ce Haut-Bailly II 2023 élégant, gourmand et frais. Il s'agit d'un assemblage de 64 % de Merlot, 34 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Cabernet Franc élevé à 30 % en fûts de chêne neuf et le reste en fûts d'un à deux ans.
Wine Advocate (Robert Parker)
98 / 100
Je pense ici à la pureté du fruit, avec le cassis, le cassis et la mine de plomb. Il y a un caractère sous-jacent de minéral et de silex. La bouche est dense, concentrée et précise, avec des tanins très fins, ultra-fins et étagés qui descendent verticalement vers le palais. Tout est à la bonne place. Tant de vernis et une nature svelte. Puis des notes de noisette et de noix à la texture raffinée. Sophistiqué. 58% cabernet sauvignon, 34% merlot, 4% cabernet franc et 4% petit verdot.
James Suckling
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