Château Chasse-Spleen 2019

Bordeaux, Moulis ou Moulis-en-Médoc

L'avis de

Avec son bouquet complexe de cerise, de mûre et de cassis, et sa texture veloutée aux tannins subtils, ce vin est un voyage sensoriel à ne pas manquer. Ce trésor a le potentiel de vous émerveiller jusqu'en 2045.

91/100

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3/5

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66,90 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Chasse Spleen
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Moulis ou Moulis-en-Médoc

Millésime: 2019
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13.5
Sulfite: Oui

Le vin

Climatologie du millésime 2019 : L’hiver 2018 est classique donc parfait, assez froid et pas trop humide. Février et mars sont très secs auxquels succèdent des pluies d’avril très denses. Quelques nuits de gel en mai mettent à mal quelques bourgeons. Une pluie très régulière inonde juin et la fleur y échappe, presque. Juillet enchaîne des records de chaleur. Août et début septembre sont plus normés. Las, c’est sous un ciel menaçant et y cédant parfois que se dérouleront les vendanges. Mais une fois de plus, l’expérience et le sang-froid ont accouché d’un très bon vin.

Dégustation du millésime 2019 : Nez légèrement vanillé avec des arômes profonds de cerise, mûre, cassis et de rose ancienne. Attaque franche et ample. Bouche volumineuse et souple avec des tannins veloutés, marquée par le bois neuf à ce stade. Longueur persistante et fruitée. Attendre 2025 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2045 !

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Les avis

93 / 100

James Suckling

16.5 / 20

Jancis Robinson

94 / 100

Vinous By Antonio Galloni

93 / 100

Offering up aromas of cassis, plums, pencil lead and licorice, the 2019 Chasse-Spleen is medium to full-bodied, with a fleshy core of fruit, lively acids and ripe, powdery tannins that assert themselves on the finish with a very civilized expression of Moulis-typical grip. Forget it for a decade and follow it for the next two.

Wine Advocate (Robert Parker)

92 / 100

2023

Bettane&Desseauve

92 / 100

Decanter

Mathieu le 22/02/2024

Chasse spleen un grand moulis! Personnellement je vais attendre un peut avant de l'ouvrir