Château Chasse-Spleen 2020

Bordeaux, Moulis ou Moulis-en-Médoc

L'avis de

Généreux et charnu, notes de prune et de cacao.

90/100

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3/5

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86,80 €

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Chasse Spleen
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Moulis ou Moulis-en-Médoc
Coffret: Non
Millésime: 2020

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années
Occasions: Repas festifs, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Argilo-calcaire/grave garonnaise. Age de la vigne : 33 ans.

Elevage : 16 à 18 mois d'élevage.

Climat : La pluie commence en septembre et finit en décembre. Une grande douceur anormale débute en janvier et s’achève fin février. Le premier confinement COVID se passe sous un soleil radieux et des températures élevées. Démarre mi-avril, des pluies denses, nombreuses qui compromettent les travaux vinicoles. Juin est humide et lemildiou menace (encooore !). Un été superbe le stoppe mais devient trop chaud, fin août et début septembre. Nos sous-sols frais sauvent la mise au cabernet-sauvignon. Le ciel des vendanges est gris mais les pluies sont rares.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

Groseilles noires, champignons noirs et écorce. Légères nuances de muscade. Corsé moyen avec des tanins fins et une texture veloutée fine avec une finition savoureuse et juteuse. Équilibré. 49 % cabernet sauvignon, 42 % merlot, 4,5 % petit verdot et 2,5 % cabernet franc. Boire après 2025.

James Suckling

89 / 100

La Chasse-Spleen 2020 présente des arômes de cassis, de prunes, de copeaux de crayon et de chocolat noir, suivis d'un palais moyen à corsé plus ferme et plus austère que son homologue 2019, avec des tanins poudreux s'affirmant sur la finition sèche.

Wine Advocate (Robert Parker)

93 / 100

Le meilleur de l'histoire récente du cru, vin complet, avec de la compléxité à tous les niveaux. Il devrait égaler les bons crus classés et même en dépasser certain.

Bettane&Desseauve

16 / 20

Deep cherry red. Lovely mix of aromas: cassis, cassis leaf and a slightly sweeter damson, plus dark chocolate. Scented and open for an unfinished wine. Firm, chewy Moulis tannins but all in harmony with the fruit, and sufficient freshness to balance. A complete wine that certainly needs time

Jancis Robinson

91 / 100

Très frais et mentholé, le nez recèle des notes de fruits noirs et de cassis. En bouche, par contre, le boisé est dominant, les tanins sont structurants et marquent l'ensemble. Dommage.

Anthocyanes - Yohan Castaing

94 / 100

Revue Du Vin De France

Pierre le 14/11/2024

Une belle structure, avec des tanins qui devraient s’arrondir dans quelques années

William le 25/08/2023

2020 devrait etre bon et bien fait