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Château Chasse-Spleen 2020

Bordeaux, Moulis ou Moulis-en-Médoc

L'avis de WineAndCo

Généreux et charnu, notes de prune et de cacao.
90/100
6 notes des guides
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3/5
2 avis des clients
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86,80 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Chasse Spleen
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Moulis ou Moulis-en-Médoc
Coffret
Non
Millésime
2020
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années
Occasions
Repas festifs, À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Argilo-calcaire/grave garonnaise. Age de la vigne : 33 ans.

Elevage : 16 à 18 mois d'élevage.

Climat : La pluie commence en septembre et finit en décembre. Une grande douceur anormale débute en janvier et s’achève fin février. Le premier confinement COVID se passe sous un soleil radieux et des températures élevées. Démarre mi-avril, des pluies denses, nombreuses qui compromettent les travaux vinicoles. Juin est humide et lemildiou menace (encooore !). Un été superbe le stoppe mais devient trop chaud, fin août et début septembre. Nos sous-sols frais sauvent la mise au cabernet-sauvignon. Le ciel des vendanges est gris mais les pluies sont rares.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100
Groseilles noires, champignons noirs et écorce. Légères nuances de muscade. Corsé moyen avec des tanins fins et une texture veloutée fine avec une finition savoureuse et juteuse. Équilibré. 49 % cabernet sauvignon, 42 % merlot, 4,5 % petit verdot et 2,5 % cabernet franc. Boire après 2025.
James Suckling
89 / 100
La Chasse-Spleen 2020 présente des arômes de cassis, de prunes, de copeaux de crayon et de chocolat noir, suivis d'un palais moyen à corsé plus ferme et plus austère que son homologue 2019, avec des tanins poudreux s'affirmant sur la finition sèche.
Wine Advocate (Robert Parker)
93 / 100
Le meilleur de l'histoire récente du cru, vin complet, avec de la compléxité à tous les niveaux. Il devrait égaler les bons crus classés et même en dépasser certain.
Bettane&Desseauve
16 / 20
Deep cherry red. Lovely mix of aromas: cassis, cassis leaf and a slightly sweeter damson, plus dark chocolate. Scented and open for an unfinished wine. Firm, chewy Moulis tannins but all in harmony with the fruit, and sufficient freshness to balance. A complete wine that certainly needs time
Jancis Robinson
91 / 100
Très frais et mentholé, le nez recèle des notes de fruits noirs et de cassis. En bouche, par contre, le boisé est dominant, les tanins sont structurants et marquent l'ensemble. Dommage.
Anthocyanes - Yohan Castaing
94 / 100
Revue Du Vin De France
Pierre le 14/11/2024
Une belle structure, avec des tanins qui devraient s’arrondir dans quelques années
William le 25/08/2023
2020 devrait etre bon et bien fait
Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen

Le nom "Chasse-Spleen” pourrait provenir de l'œuvre du poète anglais Lord Byron, ou à Charles Baudelaire ou encore à Odilon Redon ? Nous ne le savons pas encore aujourd’hui. Le château, situé dans l'appellation Moulis en Médoc, a une longue histoire remontant au XVIIe siècle et est célèbre pour ses vins depuis le XXe siècle, ces vins font l'unanimité. C’est Céline Villars-Foubet qui se charge de diriger la propriété.

Le vignoble du Château Chasse-Spleen s'étend sur environ 100 hectares de terres, principalement plantées avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes sont soigneusement entretenues et cultivées selon des pratiques respectueuses de l'environnement, en harmonie avec le terroir de sa région.

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