Château de Ferrand 2015

Name: Château de Ferrand 2015
Brand: Château de Ferrand
SKU: 3383000
Price: 39 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

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4.4/5 (5 avis client)

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Château de Ferrand 2015

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

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Caractéristiques du vin

Domaine Château De Ferrand
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 15°
Boire ou garder 2020 - 2042

Aller plus loin

Le vin

Dégustation du millésime 2015 :La robe est intense, d’un rouge profond. Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, cassis, myrtille, cerise. À l’aération apparaissent des notes florales. L’attaque en bouche est ample, charnue avec un bel équilibre et un milieu de bouche velouté. La finale est persistante, les tanins sont soyeux et élégants. Un grand millésime de garde.

Climat 2015 :L’hiver 2015 est caractérisé par la douceur et de faibles précipitations. Les premières fleurs de merlot apparaissent le 26 mai. Le 28 mai, c’est au tour des cabernets. Les températures clémentes de la fin mai ont permis le développement d’une floraison optimale et de qualité. Le temps est sec en juillet et les températures caniculaires. Le vignoble argileux de Ferrand ne souffre pas car il profite de la fraîcheur du sous-sol. Le cycle de la vigne ralentit. La véraison est précoce. En août on observe une baisse des températures et la survenue d’épisodes pluvieux. La vigne profite des nouvelles réserves hydriques pour offrir une véraison homogène. Le vignoble est parfaitement sain. En septembre, la maturation du raisin se poursuit. Les températures diurnes sont satisfaisantes, les nocturnes sont fraîches. Un temps idéal pour une parfaite maturité.

Le producteur

L’histoire de Château de Ferrand depuis le XVII° siècle s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais.
Elle a, comme tous les grands crus de Bordeaux, connu des périodes fastes, la Cour de Louis XIV s’est pressée à Ferrand, réputé pour ses fêtes !
La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans, le château n’a connu que deux familles propriétaires, ce qui en fait l’une des plus anciennes propriétés et des plus cohérentes de Saint-Emilion : Elie de Bétoulaud, après lui son descendant le Marquis de Mons et ses héritiers.
Puis la famille du Baron Bich, fondateur de la société Bic. Aujourd’hui la propriété est présidée par Pauline Bich Chandon-Moët, secondée par son mari Philippe Chandon-Moët.

Le Château de Ferrand a été distingué en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a classé Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Le charme de la propriété, découvrant un panorama unique sur la vallée de la Dordogne, l’élégance de l’architecture, les grottes creusées « comme un monument éternel à la gloire du roi Louis le plus grand » donnent à ce site un caractère unique. Construit en 1702, le château est un exemple d’architecture soignée et une parfaite illustration de l’esprit d’équilibre et de rigueur classique.
Propriété d’un seul tenant d’une surface totale de 42 hectares pour 32 hectares de vignes, la famille du Baron Bich accorde une importance capitale à la qualité du vin mais aussi au respect de l’environnement.