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Château De Ferrand 2015

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

Souple et fruité, arômes de framboise et de réglisse.
86/100
6 notes des guides
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4/5
3 avis des clients
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32,00 € 36,90 €
-13%

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château de Ferrand
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Grand Cru Classé
Millésime
2015
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
15
Occasions
À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

Dégustation du millésime 2015 :La robe est intense, d’un rouge profond. Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, cassis, myrtille, cerise. À l’aération apparaissent des notes florales. L’attaque en bouche est ample, charnue avec un bel équilibre et un milieu de bouche velouté. La finale est persistante, les tanins sont soyeux et élégants. Un grand millésime de garde.

Climat 2015 :L’hiver 2015 est caractérisé par la douceur et de faibles précipitations. Les premières fleurs de merlot apparaissent le 26 mai. Le 28 mai, c’est au tour des cabernets. Les températures clémentes de la fin mai ont permis le développement d’une floraison optimale et de qualité. Le temps est sec en juillet et les températures caniculaires. Le vignoble argileux de Ferrand ne souffre pas car il profite de la fraîcheur du sous-sol. Le cycle de la vigne ralentit. La véraison est précoce. En août on observe une baisse des températures et la survenue d’épisodes pluvieux. La vigne profite des nouvelles réserves hydriques pour offrir une véraison homogène. Le vignoble est parfaitement sain. En septembre, la maturation du raisin se poursuit. Les températures diurnes sont satisfaisantes, les nocturnes sont fraîches. Un temps idéal pour une parfaite maturité.

Les accords mets & vins

Gibiers

Fromages fondues

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100
The 2015 Château de Ferrand is a blend of 79% Merlot, 11% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. It has a plump dark cherry and cassis-scented bouquet that is well defined and managed to control the exuberance of the Merlot. The palate is sweet and candied on the entry, but there is structure underneath and that Cabernet imparts an attractive graphite note, which comes through on the finish and aftertaste. This is one to look out for in bottle, because it has some class. - Neal Martin
Wine Advocate (Robert Parker)
90 / 100
Revue Du Vin De France
14 / 20
Le Point (Jacques Dupont)
90 / 100
Wine Spectator
94 / 100
James Suckling
15.5 / 20
Jancis Robinson
Johann le 13/09/2025
Pleine maturité pour ce Ferrand de 2015 ! Excellent vin
Eric le 18/01/2023
Belle surprise. Racé et subtil, mettant en avant le fruit (abricot confis, fleurs) plus que le bois. Long en bouche
Herve le 01/01/2023
Un bon saint emillon à boire entre amis
Château De Ferrand

Château De Ferrand

Le Château de Ferrand, une véritable perle du patrimoine viticole, est un domaine historique situé au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, dans la région viticole de Bordeaux en France. Érigé au XVIIe siècle, ce château magnifique allie architecture classique et jardins soignés pour créer un cadre aussi enchanteur que la qualité des vins qui y sont produits. Célèbre pour ses vins rouges d'exception, le Château de Ferrand incarne l'élégance, la tradition et l'excellence de l'art de la viticulture à Saint-Émilion.

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