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Château Duhart-Milon
Chateau Duhart-Milon 2000

Chateau Duhart-Milon 2000

Name: CHATEAU DUHART-MILON 2000
Brand: CHÂTEAU DUHART-MILON
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Duhart-milon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service 16° - carafer
Boire ou garder 2010 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 de Duhart-Milon est composé à 80.5% de Cabernet et à 19.5% de Merlot. La météo exceptionnelle a donné des vins concentrés et intenses. Le vin est en dégustation d’une belle couleur rubis avec une profondeur très marquée. Au nez, les fruits sont prépondérants sur le cassis et la mûre. On ressentira également la terre et les feuilles dans le bouquet aromatique. On trouve alors un mélange complexe et intense. La prépondérance des fruits se retrouve en bouche pour un nectar moyennement corsé mais tannique. La longueur en bouche est parfaite, elle dure. L’ensemble offre un équilibre très satisfaisant et une élégance rare.

Ce vin a été très bien reçu par la critique. Le Wine Spectator comme Robert Parker lui assignaient la note de 90/100. Ce vin de garde sera à son apogée entre 2010 et 2020 environ, il sera excellent servi à une température de 16°, après carafage, accompagné d’un filet de bœuf et de ses champignons.

Le producteur

Le Château Duhart-Milon est un quatrième Grand Cru classé de 1855. Comme son voisin Lafite, il bénéficie d’un terroir exceptionnel en appellation Pauillac, dans le Médoc bordelais. Il fait partie d’un des joyaux du « Prince des Vignes », ou Alexandre de Ségur, au XVIIIème, il est alors considéré comme un second vin de Château Lafite. Il est aujourd’hui un domaine à part entière et produit des vins qu’une brillante qualité, le vignoble et les chais ont été restructuré et rénové pour confirmer le rang de Cru Classé. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une surface de 76 hectares plantés en Cabernet Sauvignon (67%) et Merlot (33%).