Château Durfort-Vivens 2025
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Durfort Vivens
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Classement
- 2nd Grand Cru Classé 1855
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Biodynamique
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble de 55 hectares s’étend sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans, sur des croupes de graves profondes, très drainantes, issues de dépôts quaternaires de la Gironde, qui favorisent la concentration et la pureté des raisins. Depuis 2016, le domaine est certifié bio et biodynamique, reflétant son engagement pour la préservation du sol et de l’équilibre naturel
Cépages : Assemblage majoritairement à base de Cabernet Sauvignon (94,5 %), complété par Merlot (5 %) et une touche de Cabernet Franc (0,5 %), pour une structure tannique solide et une expression aromatique racée.
Vinification et élevage : Vinification parcellaire avec levures indigènes, remontages doux et fermentation d'environ 21 jours. Élevage de 18 mois, dont 70 % en barriques neuves et 30 % en amphores TAVA, pour garantir pureté du fruit et finesse tannique
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Plâts épicés
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Durfort-Vivens
Le Château Durfort-Vivens, ancré dans l'histoire viticole du Médoc, incarne l'essence même de la tradition et de l'élégance. Niché au cœur de la prestigieuse appellation Margaux, son vignoble s'étend sur un terroir exceptionnel. Les vignes, bercées par la douce brise de l'estuaire de la Gironde, bénéficient d'un sol de graves profondes qui confère aux vins une finesse et une complexité uniques. Avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles, ce domaine a traversé les époques en préservant son authenticité. Témoin des mains passionnées qui ont sculpté ses vignes, Durfort-Vivens est un témoignage vivant de l'héritage viticole transmis de génération en génération.