Château Faugères 2017
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Faugeres
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Millésime
- 2017
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
La Rive Droite, et plus particulièrement Saint-Emilion, a été l’une des appellation les plus impactée par le gel dévastateur d’avril. Si l’on peut s’attendre à de petits rendements, le travail du vigneron aura toute son importance. Cependant, les Merlots tirent leur épingle du jeu et offrent d’ores et déjà une belle structure énergique amenée par la minéralité des sols de Saint-Emilion.
Château Faugères fait partie des quelques chanceux n'ayant pas été touchés par le gel. La qualité de son terroir a permis une bonne maturation de ses raisins.
Dégustation : Un nez fin de fruits noirs, soutenu par de subtiles notes boisées...En bouche, des arômes de fruits frais, une bonne mâche, de la matière sur des tanins souples et soyeux... Longue finale, un superbe cru de Saint-Emilion !
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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