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Chateau Ferriere
Château Ferrière 2016

Château Ferrière 2016

Bordeaux , Margaux

Bio
Nouveaux

4/5 (2 avis client)

93/100 7 notes

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Château Ferrière 2016

Bordeaux , Margaux

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L'avis de Wineandco

Élégant et équilibré, notes de cassis et de vanilla

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Ferriere
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Margaux
Classement Troisième Cru Classé en 1855

Culture Culture biologique
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2045

Aller plus loin

Le vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU FERRIÈRE

Sur le plan des précipitations et des températures douces, l’hiver 2015-2016 a battu tous les records. Ces conditions climatiques compliqués ont été particulièrement dures à gérer pour le vignoble du Château Ferrière, en conversion à la biodynamie. Mais grâce à la grande vigilance des équipes et de Claire Villars Lurton, il y a eu très peu d’attaque sur les vignes. En été la tendance s’inverse complètement, le temps est très chaud et sec ! Les baies ont pu se gorger de soleil, et se concentrer en sucre et en anthocyanes. Les vendanges ont débuté le 25 septembre au Château Ferrière, après quelques pluies salvatrices !

CHÂTEAU FERRIÈRE 2016 : DÉFI DE LA BIODYNAMIE RELEVÉ HAUT LA MAIN !

Le millésime 2016 est un défi relevé haut la main par le Château Ferrière ! Dans sa robe rouge pourpre très colorée, il révèle un bouquet aromatique riche et intense de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de menthe poivrée. Au palais, le Château Ferrière 2016 possède une magnifique densité, ainsi que des tannins puissants. Persistante, la finale apporte une note de fraicheur et une légère amertume des plus agréables !

Le producteur

CHÂTEAU FERRIÈRE : LE MARGAUX DES CONNAISSEURS

Courtier royal à Bordeaux et officier des chasses du Roi au XVIIIème siècle, Gabriel Ferrière érigea le Château Ferrière et lui légua son nom. Après de multiples péripéties, la famille Villars rachète le domaine en 1988 mais doit attendre la fin du contrat de fermage en 1992 pour pouvoir reprendre l’exploitation du vignoble et la vinification. Commence alors une véritable renaissance orchestrée par Claire Villars Lurton qui prend les commandes de ce Troisième Cru Classé de Margaux. Elle entreprend d’importants travaux de modernisation des chais et de restauration du vignoble pour permettre au Château Ferrière de retrouver sa splendeur originelle. Depuis 2015, ce vignoble d’une superficie de 20 hectares est converti à l’agriculture biologique.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Boisé
Puissant
Fruité
Epicé
Minéral
Floral
Sucrosité

Les avis

93-94/100

James Suckling

17/20

Le Point (Jacques Dupont)

95/100

Guide vert 2019 C'est une révélation et une grande réussite : on retrouve bien la "patte" Ferrière dans ce 2016 très avenant et juteux à souhait. La bouche est vibrante et très raffinée.

Revue du Vin de France

92-94/100

The 2016 Ferriere is an accomplished Margaux for the vintage. It has a feminine, refined bouquet with blackberry, wild strawberry and light rose petal aromas, just a hint of vanilla from the new oak that is neatly integrated. The palate is medium-bodied with ripe, quite juicy tannin. This is very harmonious with fine tannin, impressive depth and a sense of mineralité that is in tune with this vintage. I thought that the 2015 Ferriere was excellent, but this is another step up. Bravo, Clare Villars Lurton!

Wine Advocate (Robert Parker)