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Chateau Fourcas Hosten
Château Fourcas Hosten 2021

Château Fourcas Hosten 2021

Bordeaux , Listrac-Médoc

4.1/5 (8 avis client)

91/100 5 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

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Château Fourcas Hosten 2021

Bordeaux , Listrac-Médoc

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Listrac-Médoc bio et raffiné, à la fois juteux, frais et précis, parfait équilibré entre tradition et modernité.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Fourcas Hosten
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Listrac-Médoc

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir :

Le vignoble du Château Fourcas Hosten est situé au cœur de l’appellation Listrac-Médoc, à environ 40 mètres d’altitude. Il repose sur deux types de sols bien distincts : des sols argilo-calcaires, propices à la finesse et à la fraîcheur, et des graves pyrénéennes, idéales pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. Ce terroir complexe et naturellement drainant favorise l’équilibre, la structure et la pureté aromatique du vin.

Cépages :

L’assemblage du millésime 2021 est composé de 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot et 5 % Petit Verdot. Ce trio bordelais classique exprime ici une belle tension, de la fraîcheur et une structure précise, marquant l’identité du Listrac dans un millésime plus frais.

Vinification et élevage :

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri optique et manuel rigoureux à l’arrivée au chai. Les raisins sont vinifiés de manière parcellaire en cuves inox et béton, avec une fermentation douce, puis une cuvaison de 2 à 3 semaines selon les lots. L’élevage est mené avec précision : 12 mois en barriques de chêne français, dont environ 33 % neuves, 47 % de barriques d’un vin, et une partie en barriques de deux vins.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Fromages

Fromages à pâte présséé

Son goût

Fruité
Epicé
Minéral
Puissant
Boisé
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Collection
A garder en cave

Les avis

90/100

Pure, pristine red currants, cherries, hibiscus and stones. Juicy and medium-bodied on the palate with crunchy fruit and a fruit-expressive finish. From organically grown grapes. Drink now.

James Suckling

91/100

Le château a produit un vin sur l'élégance et la finesse, avec un coté déjà très ouvert. Le fruit est croquant, la texture en demi corps, délicate et l'ensemble digeste.

Revue du Vin de France

87/100

The 2021 Fourcas Hosten exhibits notes of minty berries and pencil shavings, followed by a medium-bodied, taut and rather austere palate that concludes with a gently metallic finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Bettane&Desseauve

88-90/100

"The 2021 Fourcas Hosten is a quite concentraded on the nose, offering black cherries, blueberry and floral scents. The palate is medium-bodied with slightly drier tannins than its peers, quite masculine and a little austere but culminating in a pleasant tobacco-tinged finish. Fine."

Neal Martin

90-92/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

91-92/100

Le nez, très fin, aux arômes de fruits bleus très purs, tremble dans les narines. Élégant et aérien en bouche, il séduit par sa grâce et sa pureté. La fraîcheur de l’attaque se transforme progressivement en une caresse voluptueuse, pour une finale douce et souple.

Figaro Vin