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Château L'Évangile 2023

Bordeaux, Pomerol

93/100
924,10 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château l'Evangile
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Oui
Degré d'alcool
14.5
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

97 / 100
Une fine ligne de tanins traverse ce vin mi-corsé à corsé. Chocolat, noix et mine de plomb sur des tanins très fins. Chic et ciblé, offrant élégance et force. Serré à la fin. 78% merlot, 21% cabernet franc et 1% cabernet sauvignon.
93 / 100
S'échappant du verre avec des arômes profonds de baies noires, d'épices, de réglisse et de pétales, encadrés par une douce patine de chêne neuf, L'Evangile 2023 est moyennement corsé, profond et étagé, avec une attaque texturale qui se transforme en un Un noyau souple et intégré encadré par des tanins doux et poudrés. C'est un assemblage de 78 % de Merlot, 21 % de Cabernet Franc et 1 % de Cabernet Sauvignon, titrant 13,5 % d'alcool, qui a été récolté entre le 4 et le 28 septembre.
18 / 20
Nez frais, fruité pur, fruits noirs, baies sauvages, bons volume, tanins fins, serrés du charme, harmonieux, bon merlot charnu, pulpeux, très délicat, finale bonne astringeance, note mentholée, complexe note truffées.

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