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  • Château La Fleur Peyrabon 2019
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Château la Fleur Peyrabon 2019

Bordeaux , Pauillac

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Château La Fleur Peyrabon 2019

Bordeaux , Pauillac

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Fleur Peyrabon

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 16°C - 18°C

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Commune Saint-Sauveur Médoc, Graves sableuses sur sous-sol argileux. Surface du vignoble total : 4 hectares. Age moyen des vignes : 24 ans.

100% manuelles ; Merlot le 25 septembre ; Cabernet Sauvignon les 5 et 7 octobre 2019.

Vinification : Cuverie béton et inox thermorégulée et vinification en barriques sur lots de cabernets et petit verdot. Fermentation basse température 24-25°C. Extraction ménagée par remontages/pigeages/délestages adaptés. Durée de macération moyenne de 21 jours. Pressurage par pressoirs verticaux pilotés pour obtenir une extraction très progressive. Séparation systématique des presses en barriques Élevage Entonnage à l'écoulage de tous les lots. Élevage traditionnel en barriques chêne Français durant 14 mois (50% Bois neuf) puis collage en cuve.

Mises Au château : juin-juillet 2021 (prévision)

Le producteur

Depuis près de 15 ans, Château La Fleur Peyrabon investit et ne cesse d’améliorer la qualité de ses millésimes.

Les 7 hectares de ce Cru Bourgeois de Pauillac, vendangés à la main, sont composés de 67% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot et 7% de Petit Verdot, pour des vignes d’une quinzaine d’années environ.

Après un tri rigoureux, et un éraflage permettant d’amenuir l’amertume, la vinification se fait parcelle par parcelle, dans des cuves inox et béton thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés en barriques durant 14 mois (50% de fûts neufs).

Les avis

93/100

Guide vert 2023 On perçoit de la matière et du potentiel, mais, à ce stade, la bouche demeure serrée et stricte en finale. Un peu plus de délié ne nuirait pas, d'autant que l'ensemble est équilibré, avec une bouche qui termine tout en fraîcheur.

Revue du Vin de France

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