Château La Lagune 2014
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château la Lagune
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Haut-Médoc
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Classement
- 3ème Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de La Lagune, classé 3ème Cru en 1855, s'étend sur une croupe graveleuse du Haut‑Médoc, avec un sous-sol argilo-calcaire idéalement drainé. Depuis 2004, il est conduit selon les principes de l’agriculture biologique/biodynamique par la famille Frey.
Cépages : Assemblage issu de 58% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot et 10% de Petit Verdot.
Vinification et élevage : Le tri est rigoureux : tri manuel suivi de tri optique, puis transfert par gravité, sans pompage, dans des cuves en bois, acier ou ciment suivant le terroir. La fermentation alcoolique est soigneusement contrôlée (~28 °C), avec une cuvaison d’environ 3 semaines et extraction délicate pour préserver élégance et finesse. L’élevage se déroule de 12 à 14 mois en barriques de chêne français, renouvelées à hauteur de 50 % chaque année, avec multiples soutirages et élevage sur lies fines afin de renforcer structure et complexité tout en conservant le fruit.
Les accords mets & vins
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château La Lagune
Le Château La Lagune est un domaine viticole situé dans l'appellation Haut-Médoc, dans la région bordelaise, en France. Il est classé Troisième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Le vignoble du Château La Lagune s'étend sur environ 80 hectares de terres, principalement plantées avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.