Château La Lagune 2023

Bordeaux, Haut-Médoc

L'avis de

D’une pureté admirable, avec un grand éclat dans le fruit, un cœur de bouche juteux et une finale sapide.

91/100

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35,40 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château la Lagune
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Haut-Médoc
Classement: 3ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non

Millésime: 2023
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Biologique
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.5
Sulfite: Oui

Le vin

Le millésime 2023 débute avec des conditions météorologiques marquées par une légère déficience pluviométrique en automne et hiver 2022-2023, suivie de giboulées de mars favorables. Les bourgeons apparaissent à partir du 29 mars, tandis que le printemps présente des températures supérieures à la normale. La floraison, homogène, s'étend du 23 mai au 9 juin dans de bonnes conditions. La véraison survient entre le 13 juillet et le 4 août, avec des températures contrastées entre juin, juillet et août. Un pic de chaleur en mi-août concentre les raisins, alors qu'une pluie importante le 12 septembre leur redonne du volume, suivie de bonnes amplitudes thermiques en septembre pour affiner leur maturité.

Vendanges : Les raisins sont récoltés à la main et triés avec précision après de multiples dégustations et analyses. La date de vendange est déterminée pour chaque parcelle en fonction de ces critères.

Vinification : Après un tri minutieux manuel suivi d'un tri optique, les baies sélectionnées sont vinifiées par parcelle. L'extraction des tanins est soigneusement contrôlée pour obtenir des vins élégants, et l'assemblage final est réalisé en cours d'élevage avec les meilleurs vins de chaque parcelle.

Élevage : Les vins du Château La Lagune sont élevés en barriques de chêne français, renouvelées à 50% chaque année. Des soutirages réguliers permettent d'affiner l'élevage sur lies fines.

Notes de dégustation : Le millésime 2023 présente une robe rubis profonde et dégage des arômes délicats de fraise écrasée et de menthol, caractéristiques des Cabernets Sauvignons. En bouche, une attaque douce révèle des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée, avec une finale marquée par la pureté des tanins prolongeant l'élégance de ce millésime.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

94 / 100

Le La Lagune 2023, assemblage de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot, révèle des arômes vifs de baies sauvages noires, de fleurs, de cassis et d'épices. Mi-corsé, souple et enveloppant, avec un passage en bouche parfaitement équilibré, il est élégant et charmeur avec une finale aérienne et fruitée. C'est une excellente restitution de ce terroir.

Wine Advocate (Robert Parker)

17 / 20

Nez fumée, baies noires, bouche fraîche, savoureuse, tendue, élégante, tonique, relevée en finale. Pur.

Le Point (Jacques Dupont)

95 / 100

Un La Lagune subtil mais somptueux avec des olives noires, des mûres et des notes de chocolat et de noisette. Corps moyen avec des tanins fins et polis et une finale savoureuse. Il y a une sensation croustillante et c'est superposé et profond à la fin. 65% de cabernet sauvignon et 35% de merlot. Pas de petit verdot.

James Suckling

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