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Château Lafon-Rochet 2023

Bordeaux, Saint-Estèphe

92/100
38,40 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Lafon Rochet
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Classement
4ème Grand Cru Classé 1855
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Le vin

Le millésime 2023 : Le millésime 2023 débute avec un cycle végétatif plus précoce, le débourrement débutant dès le 11 avril. La floraison s’étend sur les deux dernières semaines de mai dans des conditions climatiques clémentes. En juin et juillet, mois plus chauds et pluvieux que la normale, la nouaison et le grossissement des baies deviennent plus complexes. Ces conditions printanières, chaudes et humides, témoignent de l'impact du réchauffement climatique, un défi supplémentaire pour un vignoble en conversion biologique. Malgré cela, le millésime 2023 offre un volume généreux et bénéficie de conditions de maturation optimales. Les premières dégustations révèlent des Merlots frais et fruités, équilibrés, tandis que les Cabernets se distinguent par leur puissance, leur richesse et leur structure tannique élégante.

Les accords mets & vins

Chocolat

93 / 100
Généreux et stratifié, le Lafon-Rochet 2023 dévoile des arômes de mûres, de cassis, d'encens et de braises ardentes, suivi d'un palais riche et enveloppant, de corps moyen à plein, qui est gourmand et charmant, se concluant par une finition délicatement mentholée. Comme le 2023, cela représente un style plus riche et plus démonstratif pour cette propriété de Saint-Estèphe, où Christophe Congé et son équipe réhabilitent les vignobles.
94 / 100
17 / 20
Mûre, baies noires, bouche juteuse, souple. Bon milieu de bouche, épicé, tendu. Gain de finesse.
94 / 100
C'est très Saint-Estèphe, avec du cassis, du crayon à papier, du graphite et de la pierre concassée. De corps moyen, linéaire et structuré. Excellente finition. 64 % de cabernet sauvignon, 29 % de merlot, 4 % de petit verdot et 3 % de cabernet franc. 13,35 % d'alcool. pH de 3,75.

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